З настанням весни на ринках і в магазинах пропонуються свіжі овочі та зелень. Щоб скористатися їхніми корисними властивостями без ризику для здоров’я, варто дотримуватися простих правил безпечного вибору. Держпродспоживслужба нагадує про прості правила безпечного вибору овочів:
- Робіть закупи тільки у спеціально відведених для цього місцях – на агропродовольчих ринках або в торговельних мережах, куди потрапляє лише продукція, що попередньо
пройшла контроль безпечності.
На вимогу споживача реалізатор повинен надати відповідні
документи для ознайомлення. - Варто пам’ятати про додержання правил гігієни. Ні в якому разі не споживайте овочі,
ретельно не промивши їх.Звертайте увагу на зовнішній вигляд овочів. Якщо на них є сліди псування – це значно збільшує ризик перевищення кількості нітратів в них. На що звернути особливу увагу споживачу? зовнішній вигляд — продукт повинен бути свіжим, без плісняви, темних або в’ялих ділянок; запах — свіжі овочі і зелень мають природний запах, без сторонніх різких ароматів; чистоту продукту — поверхня овочів і листя зелені повинна бути без великого нальоту ґрунту та бруду; умови зберігання — овочі повинні зберігатися у чистих, прохолодних місцях; термін реалізації — особливо для швидкопсувної зелені; документи або маркування — зокрема, наявність підтвердження походження продукції. Дотримання цих простих правил убезпечить вас від негативних наслідків. Будьте уважні і обережні, бережіть своє здоров’я і здоров’я своїх близьких!
