Яйця належать до продуктів тваринного походження, які можуть бути джерелом харчових отруєнь у разі порушення умов їх виробництва, зберігання та реалізації. Саме тому під час купівлі яєць важливо звертати увагу на умови їх продажу та наявність необхідної інформації для споживача.
Безпечно купувати яйця у:  торговельних закладах, що забезпечують належні умови
зберігання;  на агропродовольчих ринках, де яйця пройшли ветеринарно-санітарний контроль.

Не варто купувати яйця у місцяхстихійної торгівлі, оскільки у таких випадках відсутній контроль за їх
походженням та безпечністю. Перед придбанням яєць споживачам варто звернути увагу на:  цілісність шкаралупи — вона повинна бути чистою, без тріщин і пошкоджень;
 маркування — воно має бути чітким і читабельним. Перелік обов’язкової інформації про продукт, визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»;
 умови зберігання — яйця повинні зберігатися у чистому місці, без попадання прямих сонячних променів;  термін придатності — перевіряйте дату пакування або кінцеву дату споживання;
 зовнішній вигляд упаковки — вона повинна бути чистою та неушкодженою.

Не рекомендується купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування.
Пам’ятайте! Дотримання простих правил під час купівлі яєць убезпечить родину від виникнення харчових отруєнь.