Отруєння грибами: як уникнути, виявити та допомогти
■ Гриби – це дарунок лісу, але, водночас, вони є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й до смерті. ■ Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполуки важких металів, які містяться в грибах. ■ Щороку сотні людей потрапляють до лікарень, ба навіть гинуть, через отруєння грибами. Гриб, яким труяться найчастіше, –…